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罕见!漳州市民发现一枚“血红色蛋清”鸡蛋

闽南网10月29日讯(福建日报新媒体·闽南网记者 梁政 通讯员 黎斌 文/图)10月28日黄昏,芗城区的钟老师筹备做一道炒鸡蛋,当晚饭吃。可是当他打开一个鸡蛋的壳时,却发明鸡蛋的蛋清竟然是血血色的,这让在场的人惊疑不已。

与通俗鸡蛋比较差异显着

鸡蛋蛋清为血血色

钟老师说,鸡蛋是前不久从江西老家带过来的,照样自家老母鸡下的,之前吃了很多次都没碰过这种环境。为了区分跟正常的鸡蛋不一样,钟老师还特地敲了一个新鸡蛋,再连同那个血血色蛋清的鸡蛋一路倒进了一个盆子里,并摆出了一个颜色截然不合的“太极”图案。

针对这一征象,第909病院高档营养师陈肖兰解释说,鸡蛋清带血有两种可能,假如是个别鸡蛋的蛋清发红,那可能是母鸡生病导致输卵管充血,血液在蛋皮形成之前就渗入了蛋清,以是蛋清呈血血色。而如果大年夜部分鸡蛋蛋清都带红,则可能是饲猜中添加了苏丹红或其它色素造成的。陈医师建议,不管是哪种缘故原由引起的血血色蛋清,为了安然起见,最好照样不要食用。

责任编辑:李晓灵

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